Le potiron s'invite à table !

Le légume vedette du jardin à l'automne c'est le POTIRON et ses cousins ! Au jardin, nous avons récolté en septembre les potimarrons mais au fond du jardin se trouvaient pas loin d'une douzaine de cucurbitacées.

Les jardiniers 😊 ont donc troqué binette et fourche-bêche contre tablier et toque de cuisinier. Nous nous sommes retrouvés dimanche 3 octobre pour déguster de l'entrée au dessert des plats à base de potiron.

😍 De belles découvertes gustatives et un très bon moment de convivialité. 😍

Nous partageons avec vous le menu et les recettes.

Menu

Chips de potiron

Velouté au potiron *

* lait remplacé par de la crème liquide en fin de cuisson et ajout de sel d'ail noir fumé Avant de servir, ajouter des graines de courge ou de noisette et des tranches de bacon grillées.

Gaspacho au potiron

Gaufres au potiron

Tarte salé au potiron

Potiron au four

Gâteau au potiron

Boules chocolat-potiron